Сестринское дело

квалификация – медицинская сестра / медицинский брат

рабочая профессия –младшая медицинская сестра/брат по уходу за больными

 

Профессия медсестры — одна из самых стабильных, постоянных на рынке труда. Значит, и для тех, кто хочет получить такое образование, –  вариант, в определенной мере, беспроигрышный. Медицинская сестра –  профессия на все времена. Медсестра нигде не останется без работы. А медсестра на селе, в поселке - порой единственный человек, способный оказать квалифицированную  доврачебную медицинскую помощь.

 Выпускник, освоивший основную профессиональную образовательную программу СПО по специальности «Сестринское дело», имеет возможность получить дополнительную специализацию операционной медсестры,  сестры анестезиологии и реанимации, медсестры педиатрического, инфекционного, психиатрического и др. профиля,  диетсестры,  лаборанта рентгенологического кабинета, массажиста, косметолога и т.д.

Особенности профессии

sadfsf

Врач или фельдшер обследует больного и назначает лечение,  но кто-то должен эти назначения выполнить: сделать инъекции (уколы), поставить  систему (капельницу), перевязать рану, дать лекарство, измерить температуру и пр.
Всем этим занимается медсестра (или медбрат) – специалист из числа среднего медицинского персонала.
Зачастую медсестра общается с больными даже больше, чем врач. И от её умений, знаний и навыков, а также душевных качеств  зависит успех лечения пациентов.

Конкретный набор обязанностей медсестры зависит от места работы. 
Например, в поликлинике медсестра помогает врачу вести приём больных детей или взрослых, осуществляет обучение пациентов навыкам гигиены, ухода за новорожденными, детьми всех возрастов и взрослых пациентов, закаливания и здорового образа жизни. Она следит за доставкой из регистратуры амбулаторных карт пациентов (в них ведутся истории болезней); получает в лаборатории и рентген - кабинете результаты анализов и заключения; следит, чтобы всегда под рукой у доктора были стерильные инструменты и необходимые препараты.  Это работа  участковой медсестры.
В противотуберкулезных, кожно-венерологических, психоневрологических диспансерах, а также в женских и детских консультациях работают патронажные сёстры.
Патронаж  (от франц. patronage — покровительство, попечительство) означает, что лечебные процедуры проводятся на дому. Патронажные сёстры осуществляют уход за пациентами на дому: делают им инъекции (уколы), перевязки, измеряют давление, обучают пациентов навыкам самостоятельного измерения артериального давления, использования ингалятора,  введения инсулина и пр.

Процедурная медсестра делает инъекции - уколы (в том числе внутривенные), осуществляет забор  крови из вены, ставит капельницы, делает прививки.  Всё это очень непростые процедуры – они требуют высокой квалификации и безупречного умения.
Особенно если процедурная медсестра работает в больнице, где могут лежать и тяжёлые пациенты.

Палатная медсестра – раздает лекарства, ставит компрессы, банки, клизмы, делает уколы, готовит пациента к различным процедурам и операциям, ухаживает за послеоперационным больным. Она также измеряет температуру, давление и докладывает лечащему врачу о самочувствии каждого больного. А если нужно, медсестра оказывает неотложную помощь (например, при обмороке или кровотечении). 
Здоровье каждого пациента зависит от работы палатной медсестры. Особенно, если это тяжёлый больной. В больницах палатные медсестры (с помощью младших медсестёр и сиделок) ухаживают за лежачими  больными: кормят, умывают, меняют бельё, следят, чтобы не было пролежней.  
У палатной медсестры нет права не небрежность или забывчивость.
Медсестра в кабинете физиотерапии проводит лечебные процедуры с помощью специальных приборов: аппаратов УВЧ, ультразвука, электрофореза и др.

Операционная медсестра помогает хирургу и отвечает за постоянную готовность операционной к работе. 
Это, одна из самых ответственных сестринских должностей. И самая любимая у тех, кто хотя бы немного успел поработать на операциях.
Сестра готовит для будущей операции все необходимые инструменты, перевязочные и шовные материалы,  обеспечивает их стерильность, проверяет исправность аппаратуры. А во время операции ассистирует врачу, подаёт инструменты и материалы. От слаженности действий врача и медсестры зависит успех операции.
Для этой работы нужны не только хорошие знания и навыки, но и скорость реакции и крепкая нервная система. А также крепкое здоровье: как и хирургу, медсестре приходится в протяжение  всей операции стоять на ногах.
Если после операции больному нужны перевязки, их также делает операционная медсестра. 

Медицинская сестра - анестезистка помогает врачу во время операции при подаче наркоза , следит за показателями  жизнедеятельности пациента (дыхание, сердцебиение, артериальное давление)  во время операции, осуществляет уход за послеоперационными больными и пациентами в тяжелом состоянии.
Для обеспечения безопасности пациентов и персонала медицинских организаций все медицинские  инструменты многоразового использования проходят обработку  в стерилизационном отделении. Медсестра  этого отделения работает  на специальном оборудовании: паровых стерилизаторах, ультрафиолетовых камерах, автоклавах и т.п.

Старшая медсестра руководит работой медсестер отделения больницы или поликлиники. Она составляет графики дежурств, следит за санитарным состоянием помещения, отвечает за хозяйственное и медицинское снабжение, за содержание и сохранность медицинского инструментария и аппаратов. Помимо собственно медицинских обязанностей медсёстрам приходится вести учётную документацию, старшая медсестра следит и за этим.  
Она же руководит и работой младшего медицинского персонала (санитаров, санитарок, сиделок и др.).
Чтобы делать это качественно, старшая медсестра должна до мелочей знать специфику работы отделения и медицинского  персонала.

Главная медсестра  - координирует и организует работу среднего (медсестры, лаборанты, анестезистки и т.д.) и младшего (санитарки и младшие медсестры)   медицинского персонала всей медицинской организации (поликлиники, стационара, диспансера и т. д.)

Личные качества:

Сочувствие, сопереживание, коммуникабельность, наблюдательность, высокая концентрация внимания, хорошая память, собранность, выносливость, ответственность, уравновешенность, точная зрительно-моторная координация, хорошо развитая мелкая моторика рук.

 Что надо знать:

Медсестра должна знать наименование и назначение лекарств, правила и способы дезинфекции, правила выполнения инъекций, прививок, перевязок, правила ухода за больными, основные понятия профессиональной этики и деонтологии, разделы медицинской и педагогической психологии, должна владеть техникой выполнения медицинских процедур. Требуется хорошая общеобразовательная подготовка по биологии, ботанике, анатомии, химии, физике.

Место работы и карьера:

Поликлиники, больницы, диспансеры, санатории, учреждения социального обеспечения, медицинские центры, здравпункты учебных заведений и предприятий, фельдшерско-акушерские пункты.

Печать E-mail

ТЕХНИЧЕСКАЯ ЭКСПЛУАТАЦИЯ И ОБСЛУЖИВАНИЕ ЭЛЕКТРИЧЕСКОГО И ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ (ПО ОТРАСЛЯМ) (заочно)

КВАЛИФИКАЦИЯ: техник

РАБОЧАЯ ПРОФЕССИЯ: электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования

 asdefrdsfgerwsers

На различных предприятиях всех отраслей экономики страны множество электроустановок, которые состоят из электродвигателей, трансформаторов, измерительных приборов, электронного оборудования и т.д. Любое оборудование нуждается в тщательном уходе и обслуживании. Занимаются этим специалисты по технической эксплуатации и обслуживанию электрического и электромеханического оборудования. От качественного выполнения поставленных перед ними задач зависит бесперебойная работа любого предприятия.

О ПРОФЕССИИ

 Электричество существовало в природе всегда: электризовались тела, электричество создавали природные явления. В древности изучением этого явления занимались философы-материалисты. Дальше было открытие Кулона о взаимодействии заряженных тел, Фарадея, Эдисона, других великих ученых и физиков. До конца 19 века человечество стояло на пороге тотальной электрификации. Первые электрики появились сначала в США и Англии. Затем электрические лампочки с успехом стали использоваться и в царской России. Мало кто знал, что такое включатель и выключатель, как пользоваться изобретением, а главное, как сделать такое «чудо» у себя дома. Поэтому в позапрошлом столетии работники по обслуживанию «люстричества» - так называли тогда электричество, были на вес золота. Прошли годы, и электрической лампой уже никого не удивишь, а вот профессия электрика до сих пор востребована на рынке труда. С появлением все большего количества электрических приборов, усложнением электротехники профессия электрика разветвляется на множество специальностей: электромонтажник, электромеханик по ремонту оборудования, специалист по технической эксплуатации и обслуживанию электрического и электромеханического оборудования.

ГДЕ РАБОТАЮТ

Специалисты по технической эксплуатации и обслуживанию электрического и электромеханического оборудования востребованы во всех отраслях: от электростанций до жилищно-коммунального хозяйства; от медицинских учреждений до военно-промышленного комплекса.

Электрик работает как под открытым небом, так и в помещениях. При работе следует считаться с погодными условиями. Электрик должен также работать в очень разных условиях – например, на высоте, в туннелях, в быту, в бизнес-центрах и производственных зданиях. Порою работа может требовать физических усилий и способности выдерживать напряжение. Зачастую электрики должны работать стоя или постоянно перемещаться, или же перемещаться с одного объекта (участка) на другой. В то же время эта работа опасная, вследствие чего электрик должен хорошо знать риски, связанные с электроработами.

Работа электрика интересная и разнообразная. В своей профессиональной деятельности электрик применяет соответствующее снаряжение, материалы, инструменты, оборудование и механизмы. Рабочее время электромонтажника зависит от графика работы на объекте, электрика по обслуживанию – от графика работы предприятия.

ТИП И КЛАСС ПРОФЕССИИ

Профессия техника по обслуживанию электрического и электромеханического оборудования относится к типу «человек – техника», она ориентирована работу с техническими средствами. Дополнительный тип профессии «человек – знаковая система», так как она связана с работой по чертежам, схемам. Для этого требуются логическое мышление, умение работать с различными источниками информации, развитое внимание, пространственное представление.

По цели труда профессия относится к гностическому классу, т.е. есть направленность на распознавание, различение, оценку и проверку.

По характеру труда эту профессию можно отнести к исполнительскому классу. Профессии данного класса связаны с выполнением решений, работой по четкому алгоритму, образцу, а также с соблюдением имеющихся правил и нормативов, инструкций, стандартов.

СОДЕРЖАНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

 Современный специалист по технической эксплуатации и обслуживанию электрического и электромеханического оборудования должен знать устройство и принцип действия электрооборудования, уметь читать чертежи и схемы, разбираться в технической документации, выполнять разнообразные технические расчеты и многое другое.

Эта специальность требует предельной собранности, абсолютного внимания, уравновешенности, хладнокровия, высокой личной дисциплины и персональной ответственности и подходит тем, кто хочет реализовать мечту о настоящей мужской работе, кого интересует творческий характер труда.

Основные виды деятельности техника:

Техник отвечает за техническую эксплуатацию и обслуживание электрического и электромеханического оборудования; за сервисное обслуживание бытовых машин и приборов; за наладку, регулировку и проверку электрического и электромеханического оборудования; за диагностику и контроль технического состояния бытовой техники; за осуществление эффективного использования материалов, электрического и электромеханического оборудования отрасли. Отвечает за обеспечение техники безопасности на эксплуатационном объекте. Техник осуществляет технический контроль при эксплуатации электрического и электромеханического оборудования. Также техник отвечает за соблюдение правил технической эксплуатации электрооборудования, проведение стандартных и сертификационных испытаний; он осуществляет метрологическую поверку изделий, составляет дефектные ведомости и отчетную документацию. Кроме того, техник должен уметь планировать и организовать работу по технической эксплуатации и обслуживанию электрического и электромеханического оборудования.

ТРЕБОВАНИЯ К ЗНАНИЯМ И УМЕНИЯМ СПЕЦИАЛИСТА

Выпускник должен знать: технические характеристики, конструктивные особенности, назначение электрооборудования, бытовых машин и приборов; режимы работы и правила эксплуатации электрического и электромеханического оборудования отрасли, правила организации наладки, испытания, эксплуатации, обслуживания и ремонта электрического и электромеханического оборудования, сервисного обслуживания и ремонта бытовой техники. А также основные методы измерения электрических и электротехнических величин; основные положения действующей нормативной документации; порядок составления инструкций по эксплуатации, ведомостей дефектов, спецификаций и другой технической документации; правила сдачи оборудования в ремонт и приема после ремонта; основы организации деятельности промышленного предприятия (организации) и управления им; основные показатели производственно-хозяйственной деятельности предприятия (организации); правила и нормы охраны труда, техники безопасности, промышленной санитарии и противопожарной защиты.

Выпускник должен уметь: выполнять работу по технической эксплуатации, обслуживанию и ремонту электрического и электромеханического оборудования; по обслуживанию и ремонту бытовой техники; осуществлять наладку, регулировку и проверку электрического и электромеханического оборудования. А также подготавливать техническую документацию для модернизации и модификации отраслевого электрического и электромеханического оборудования с применением систем автоматизированного проектирования; пользоваться нормативной и справочной литературой для выбора материалов, оборудования, измерительных средств; рассчитывать параметры типовых электрических схем и электронных устройств; использовать для расчетных целей средства вычислительной техники. Кроме того, он должен уметь осуществлять технический контроль соответствия качества электротехнических изделий установленным нормативам; рассчитывать основные технико-экономические показатели деятельности участка, цеха и оценивать эффективность производственной деятельности; анализировать состояние техники безопасности на производственном участке.

ТРЕБОВАНИЯ К ИНДИВИДУАЛЬНЫМ ОСОБЕННОСТЯМ СПЕЦИАЛИСТА

Качества, обеспечивающие успешность выполнения профессиональной деятельности техника: Способности: • хорошая координация движений; • техническое мышление; • высокий уровень устойчивости и концентрации внимания; • развитое пространственное воображение; • логическое мышление; • хорошая реакция. Личностные качества, интересы и склонности: • осторожность; • кропотливость; • внимательность; • уверенность; • тщательность; • аккуратность; • ответственность.

МЕДИЦИНСКИЕ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Сердечно-сосудистые заболевания, болезни, сопровождающиеся потерей сознания, нарушение функций опорно-двигательного и вестибулярного аппаратов.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ЗНАНИЙ

Выпускник по специальности «Техническая эксплуатация и обслуживание электрического и электромеханического оборудования (по отраслям)» может работать мастером по ремонту и обслуживанию электромеханического оборудования, техником-конструктором в электротехническом бюро. А также электриком в цехе, жилконторах, учебных заведениях, прорабом по монтажу электротехнического оборудования на строительстве.

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ПРАЗДНИК

Энергетики отмечают свой профессиональный праздник в один из самых коротких световых дней в году – 22 декабря. Дата эта выбрана не случайно. 22 декабря 1920 года начался очередной Всероссийский съезд Советов, главным вопросом на котором был вопрос об электрификации страны. Итоговым документом съезда стал всем известный план ГОЭРЛО, реализация которого стала мощным толчком в развитии не только энергетики, но и всего народного хозяйства России. Именно с этого съезда начинается история Дня энергетика.

Печать E-mail

Электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования в с/х производстве, водитель автомобиля

Квалификации:

  • электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования
  • водитель автомобиля категории «С»

 

В сфере работы с электричеством немало рабочих профессий. По-другому и быть не может: нет такой отрасли в народном хозяйстве, в которой бы не использовались электрические приборы. А они, как и всякая техника, требуют обслуживания и время от времени выходят из строя. Именно поэтому, как только человечество начало использовать электроэнергию, появилась профессия электромонтера.

Обязанности электромонтера и суть его работы.

 Электромонтер (электрик) - это представитель рабочей профессии, который тем или иным образом связан с починкой электрических приборов и инфраструктуры. Именно он заменяет сгоревшую проводку, счетчики, меняет розетки и выключатели, чинит электроплиты и ещё массу иных устройств. Хотя такое понимание работы электромонтера, разумеется, является упрощенным. Обслуживают они и подстанции, и станции радиооборудования, и телевизионные системы, и линии телефонной связи, чинят охранно-пожарные организации. Одним словом, специализаций у электромонтеров очень много, а именно - порядка 40 направлений.

 Так или иначе выделяют электромонтеров по обслуживанию систем и устройств, а также электромонтеров по ремонту. В первом случае специалист осматривает сети, проводит диагностику, меняет изношенные компоненты в случае надобности. Во втором - занимается устранением аварий или каких-либо мелких неисправностей.

Однако вне зависимости от того, с чем работает электромонтер, его обязанности сводятся к нескольким действиям:

  • Найти поломку;
  • Ликвидировать аварию;
  • Провести замену неисправного компонента;
  • Продлить срок службы устройства.

В зависимости от того, где трудится электромонтер, он также закупает или заказывает запчасти, проводит инструктажи по технике безопасности, обучает молодые кадры, выезжает по заявкам населения на место аварий и т.д. Одним словом, задач много и все они должны быть выполнены своевременно. Что должен уметь электромонтер Вне зависимости от места работы хороший электромонтер всегда должен помнить об опасности электричества, так что ему необходимо соблюдать технику безопасности.     Это наиважнейшее условие работы специалиста, хотя, разумеется, далеко не единственное.

Помимо всего прочего работа с электричеством требует немалых теоретических познаний - по меньшей мере базовый школьный курс физики (электродинамика) и химии. Сюда же следует добавить знания по метрологии, электроэнергетике, умение пользоваться контрольно-измерительными приборами и, разумеется, разбираться в устройстве и схемах электросетей.

Группы по электробезопасности для электромонтеров.

Любая профессия, связанная с электричеством, предполагает уровни допуска к обслуживанию систем - так называемые группы по электробезопасности. Правила техники безопасности для рабочего персонала предусматривают пять таких групп. Для профессии электромонтера они имеют критическое значение, поскольку по уровню допуска можно судить о мастерстве и опыте специалиста.

  • 1 группа.

Она дается рабочим, которые не имеют непосредственного контакта с электрическим схемами и не участвуют в ремонте.

  • 2 группа.

Присваивается начинающим электромонтерам, прошедшим первичное обучение по ТБ. Позволяет ремонтировать системы до 1000 В под присмотром более квалифицированного специалиста.

  • 3 группа.

Ею владеет только электротехнический персонал. Дает право самостоятельно ремонтировать, включать и отключать системы с напряжением до 100 В.

  • 4 группа.

Электромонтеры с этим уровнем допуска имеют обслуживать электроустановки с напряжением свыше 1000 В.

  • 5 группа.

Дается специалистам, ответственным за определенные энергоучастки. Они также имеют право руководить персоналом во время ремонтных работ и обслуживания систем.

Разряды профессии электромонтер по ЕТКС.

 Также работа и опыт электромонтера квалифицируются рабочими разрядами в соответствии с тарифно-квалификационной сеткой. В профессии предусматривается от 6 до 7 разрядов - в зависимости от направления работы. Так, например, электромонтер тяговой подстанции имеет семь разрядов - со 2-го по 8-й. Разумеется, разряды присваиваются электромонтерам только после успешной сдачи квалификационного экзамена по итогам обучения, либо окончания курсов повышения квалификации.

Плюсы  профессии электромонтера.

У всех рабочих специальностей есть как плюсы, так и минусы. Для электромонтеров характерны следующие плюсы: стабильная работа; широкая востребованность; официальное трудоустройство и зарплата по трудовому договору; бесплатное медицинское обслуживание и ДМС.

Водитель автомобиля

5er6ty5tryuh

Водитель – это человек, который профессионально управляет грузовым, легковым, специальным или пассажирским транспортным средством. Кроме своих непосредственных обязанностей он может исполнять и другие: охранника, экспедитора, инструктора, курьера и т.д. Находясь за рулем, водитель несет ответственность не только за себя, но и за жизнь других людей: пассажиров, пешеходов.

 История профессии

Профессия водитель в современном ее понимании появилась одновременно с автомобилями. В то время садиться за руль механического коня решались далеко не все, поэтому машинам управляли специально обученные люди.  В Российской империи существовала профессия «шоффэ́р». Так называли людей, которые приводили в движение самодвижущийся экипаж. Перед этим требовалось выполнить множество операций: по возможности установить устройство горизонтально, соединить глушить и выпускную трубу, залить бензин, обеспечить его подачу, слить излишек, пять раз покрутить ручку стартера, снизить давление в цилиндре, отрегулировать подачу топлива. Если после этих манипуляций двигатель не заводился, то шоффэру приходилось сливать топливо и начинать все заново. Управление авто требовало немалых физических усилий, потому что руль и педали двигались с трудом.

Особенности профессии

Профессия водителя очень востребована. Профессионалы требуются практически везде: общественный транспорт, медицина, строительство, грузоперевозки, торговля и прочее. Если люди, получающие удовольствие от вождения, именно им подходит работа водителем. К достоинствам профессии можно отнести возможность путешествовать.

Обязанности

Профессия водитель подразумевает работу не только в салоне автомобиля, но и в гараже. Перед выездом необходимо проверить исправность авто, наличие масла и бензина. После окончания рабочего дня следует выполнить минимальное техобслуживание: осмотр, мойка, смазка и т.д. В пути водитель оценивает ситуацию на дороге, принимает решения о дальнейших действиях: выполнить маневр, изменить маршрут и т.д.

Важные качества

Работа водителем требует: внимательности; умения быстро переключаться; концентрироваться на дороге; оценивать ситуацию и мгновенно принимать решения в стрессовой ситуации. Также требуются: отличный глазомер; пространственное мышление; быстрая реакция; умение ориентироваться на местности; выносливость; хорошая память. Нелишними будут уверенность в себе, выносливость, эмоциональная стабильность, терпение, ответственность. Большое значение имеет и состояние здоровья, при некоторых заболеваниях управление авто категорически запрещено.

Навыки и знания

Водитель обязан знать правила дорожного движения и поведения на дороге. От него требуются знания устройства автомобиля, способность устранить простую поломку, оказать первую медицинскую помощь.

Перспективы и карьера

Водитель – это профессия, не предполагающая карьерного роста. Но имея большой стаж работы, рекомендации и обладая определёнными личностными качествами можно устроиться на хорошо оплачиваемую должность. Многие водители предпочитают работать на себя, занимаясь частным извозом, организуя собственное дело в сфере перевозок или открыв курсы по вождению. Нередко водители становятся инструкторами. При желании и соответствующим опытом можно стать дальнобойщиком.

Печать E-mail

МАСТЕР ОТДЕЛОЧНЫХ СТРОИТЕЛЬНЫХ И ДЕКОРАТИВНЫХ РАБОТ

Квалификации: штукатур, облицовщик-плиточник

 

Мастер отделочных работ - это высококвалифицированный специалист, владеющий профессиональным мастерством по штукатурным, малярным, облицовочным и мозаичным работам, знающий технологию выполнения работ различной сложности, умеющий применять новые строительные материалы отечественного и импортного производства, обладающий дизайнерскими, творческими способностями и эстетическим вкусом. Продуктом труда строителей-отделочников широкого профиля являются отделочные покрытия строительных конструкций внутри жилых и промышленных зданий. Много прекрасных фасадов и интерьеров, забытых дворцов и современных коттеджей радуют наш глаз. Во всем этом труд строителей - отделочников, чье мастерство восхищало и восхищает не одно поколение жителей России.

Мастер отделочных строительных и декоративных работ или творческая профессия

«Если вы удачно выберете труд и вложите в него всю свою душу, то счастье само вас отыщет…»

К.Д. Ушинский
русский педагог, писатель

Профессия Мастер отделочных строительных и декоративных работ разноплановая и ответственная. Безусловно, немного найдётся профессий, которые могли бы сравниться со сферой деятельности мастера отделочных строительных и декоративных работ по широте творческой фантазии, разнообразию интересов и степени проявления энтузиазма.

Во все времена жилье было и остается пристанищем, где человек проводит основную часть своей жизни, отдыхает от будничных хлопот, растит детей… Везде нас окружают сооружения и постройки, в которые вложен труд строителей. Красота города, облик его улиц и площадей зависят от работы строителей-отделочников. Нет ни одного здания, где бы ни был использован труд облицовщика и штукатура. Не так проста эта профессия, но много приносит радости, если овладеть ею в совершенстве. От отделочников зависит долговечность и эстетичность зданий, а высокое качество работы может обеспечить только – профессионал. Как правило, люди этой профессии – специалисты широкого спектра по  штукатурным и плиточным работам, работающие с разнообразными материалами  и разбирающиеся в их особенностях.

Выпускник готов к выполнению основных видов деятельности:
— приготовление обычных и декоративных штукатурных растворов и смесей в соответствии с установленной рецептурой;
— производство оштукатуривания поверхностей различной степени сложности вручную и механизированным способом;
— выполнение декоративных и художественных штукатурок на различных поверхностях и архитектурно-конструктивных элементах;
— устройство наливных стяжек полов;
— отделка поверхностей гипсокартонными листами;
— производство монтажа и ремонта фасадных теплоизоляционных композиционных систем;
— выполнение облицовочных работ горизонтальных и вертикальных поверхностей, наклонных элементов внутренних и наружных поверхностей зданий и сооружений;
— устройство тротуарной плитки;
— устройство декоративных и художественных мозаичных поверхностей с применением облицовочной плитки.

432432

34343424

Карьерные возможности
Выпускники востребованы в строительных организациях, ремонтно-строительных и жилищно-коммунальных управлениях, реставрационных и ремонтных организациях, занимающиеся декоративной и художественной отделкой помещений. Преимуществом профессии мастера отделочных строительных и декоративных работ является возможность выстраивать самостоятельно свою карьерную траекторию и финансовое положение. Профессия имеет разряды, предполагает карьерный рост. Нередко профессиональные мастера, получив образование и достаточный опыт работы, открывают собственный бизнес. Профессия открывает широкие перспективы для развития собственного дела.

Печать E-mail

Поварское и кондитерское дело

Квалификация: специалист по поварскому и кондитерскому делу.

Рабочие профессии: повар, кондитер

povar

Специалист по поварскому и кондитерскому делу – это организатор процесса приготовления блюд, кондитерских изделий сложного ассортимента и квалифицированный повар. Входит в ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, которые требуют среднего профессионального образования (приказ Минтруда России №831 от 2.11.2015 г.).

Выпускник, освоивший образовательную программу, должен обладать профессиональными компетенциями (далее - ПК) и быть готов к выполнению основных видов деятельности: организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации:

  • полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента;
  • горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента;
  • холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента;
  • холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента;
  • хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания;
  • организация и контроль текущей, деятельности подчиненного персонала.

Преимущества специальности:

  • востребованность на рынке труда;
  • высокий уровень заработной платы;
  • возможность карьерного роста;
  • престижность специальности;
  • реализация творческого потенциала;
  • продолжение образования по специальности в вузах.

В обязанности специалиста входит приготовление блюда по специальным рецептам. Однако он может видоизменять их по своему вкусу, то есть подходить к процессу творчески. Работа повара состоит из нескольких этапов:

  1. получение исходных продуктов;
  2. поддержание технологии и рецептуры приготовления блюд;
  3. обеспечение процесса приготовления блюд - подготовка необходимого оборудования, заготовка полуфабрикатов;
  4. правильная эксплуатация технологического оборудования;
  5. обеспечение должного учета и хранения продуктов в соответствии с санитарно–гигиеническими нормами;
  6. реализация продукции.

Для успешной деятельности специалисту по поварскому и кондитерскому делу необходимо наличие следующих профессионально-важных качеств:

  • зрительная, обонятельная и вкусовая чувствительность;
  • хорошо развитое внимание (такие его параметры как объем, распределение и переключение);
  • склонность к анализу и прогнозу;
  • наглядно-действенное мышление, образная память;
  • творческие способности;
  • эстетический вкус;
  • аккуратность;
  • требовательность;
  • коммуникабельность.

Возможности профессионального роста:

  • су–шеф;
  • шеф-повар;
  • технолог;
  • директор предприятия.

Объектами профессиональной деятельности являются:

  • основное и дополнительное сырье для приготовления кулинарных блюд, хлебобулочных и кондитерских мучных изделий;
  • технологическое оборудование для предприятий общественного питания и кондитерского производства;
  • посуда и инвентарь;
  • процессы и операции приготовления продукции питания.

Область профессиональной деятельности: приготовление широкого ассортимента простых и основных блюд и основных хлебобулочных и кондитерских мучных изделий с учетом потребностей различных категорий потребителей.

Область применения специальности "Поварское и кондитерское дело": профессиональная деятельность специалиста осуществляется на предприятиях общественного питания различных типов и форм собственности.

Печать E-mail